Hindi sandviç rulo hazırlamak çok basittir - herhangi bir akşam yemeği için doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Bu ruloya hindinin yanı sıra sahanda yumurta, pastırma ve peynir eklenir. Bir tortilla kekine sarılır.
Bu gerekli
- - 1 tortilla keki;
- - 50 gr hindi filetosu;
- - 30 gr domuz pastırması;
- - 10 gr marul yaprağı;
- - 10 gr grana padano peyniri;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 2 kiraz domates.
- Sosu için:
- - 5 kapari;
- - 1 bıldırcın yumurtası;
- - 5 gr soğan ve salatalık turşusu;
- - 2 çay kaşığı kimchi bazlı sos.
Talimatlar
Aşama 1
Bir parça çiğ hindiyi akan su altında durulayın, küçük tabakalar halinde kesin, her taraftan az miktarda bitkisel yağda kızartın (bir tarafta yarım dakika). Tuz, öğütülmüş biber karışımı serpin, karıştırın. Hindiyi bir tabağa koyun.
Adım 2
Hindiyi kızarttığınız aynı tavada pastırmayı kızartın, domuz pastırmasının ardından yumurtaları orada kızartın, sarılarını kırın veya hemen bir "gevezelik" yapın. Bitmiş yumurtaları doğranmış taze maydanozla serpin.
Aşama 3
Sosu hazırlayın: mayonezi kimchi sos ile karıştırın. Böyle bir sos elde etmekte zorlanıyorsanız, herhangi bir ketçap veya salça alabilirsiniz - bununla birlikte sandviç rulosu da lezzetli olur. Önceden haşlanmış salatalık, soğan, bıldırcın yumurtası ve kapari keskin bir bıçakla ince doğrayın ve mayoneze ekleyin. İyice karıştırın; varsa birkaç damla Worcestershire sosu ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Elde edilen sos ile tortillayı tortilla üzerine yayın, üzerine bir yaprak yeşil marul, hindi parçaları, domuz pastırması, domates koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Rulo yapın, temaslı ızgarada pişirin veya yağ eklemeden ızgara tavasında iki tarafını da hızlıca ızgara yapın.
Adım 5
Bitmiş hindili sandviç rulosunu sıcak olarak servis edin. Diğer ürünleri kendi takdirinize bağlı olarak dolgu olarak kullanabilirsiniz.
