Mağaza raflarında çok sayıda farklı güveç markası var. Seçim elbette oldukça iyi, ancak bu ürün kendini haklı çıkarıyor mu? Çoğu ürünün kalitesinin düşük olduğunu düşünüyorum. Riske atmamayı ve evde lezzetli bir güveç pişirmeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - domuz eti - 500 gr;
- - beyaz domuz yağı - 300 gr;
- - defne yaprağı - 1 adet;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz etini bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Sadece önce tüm fazla yağları kesmeyi unutmayın. Güveç pişirmek için omuz bıçağından et kullanmak en iyisidir.
Adım 2
Dilimlenmiş eti tuz ve karabiberle zevkinize göre baharatlayın. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
Aşama 3
Cam kavanozu sterilize ettikten sonra defne yaprağını kavanozun dibine, ardından da baharatlanmış eti yerleştirin. Etin oldukça sıkı bir şekilde yerleştirildiğine dikkat edin. Tencereyi sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve fırına koyun.
4. Adım
Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Kavanozdaki etler kaynayınca fırının ısısını 150 dereceye düşürün ve yahniyi 3 saat daha pişirin.
Adım 5
Bu arada pastırmayı eritin. Bunu yapmak için, küçük parçalar halinde kesin, bir mangalın içine koyun ve ardından yağı eritin, düşük ateşte ısıtın.
6. Adım
3 saat sonra et kutusunu fırından çıkarın. Kızarmış domuz eti üzerine eritilmiş yağı dökün. Kapağı bulaşıkların üzerine sıkıca yerleştirin ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın.
7. Adım
Et kütlesini buzdolabında soğutun. Ev yapımı güveç hazır! Bu arada, bu güveç oda sıcaklığında iyi saklanabilir.
