Kabak mikro besinler, mineraller ve besinler açısından çok zengindir. Ayrıca insan vücudu üzerinde bazı terapötik etkilere de dikkat çekerler, bu nedenle stres ve yorgunluğa karşı mücadelede çok etkili bir çare olarak kullanılırlar.
- üç yüz elli gram kabak posası;
- bir bardak pirincin üçte biri;
- iki yemek kaşığı şeker (yemek kaşığı);
- elli beş gram tereyağı;
- küçük bir tutam tuz.
Hazırlık
Kabak orta büyüklükte küpler halinde kesilir, ortası su ile doldurulur ve orta ateşte üzeri kapatılarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bundan sonra kabak yumuşatılır, şeker, tuz ve bir tutam vanilin eklenir. Sütü dökün ve kaynatın. İyice yıkanmış pirinç ve kuru üzümleri dökün. Yulaf lapası piştiğinde tereyağını ekleyin ve daha sonra buharlaşması ve daha ufalanması için on beş dakika fırına koyun.
- bir kilogram balkabağı posası;
- bir buçuk bardak pirinç;
- iki orta boy elma;
- bir litre süt;
- yüz gram tereyağı;
- yarım bardak şeker;
- bir tutam tuz.
Hazırlık
Yarım litre hacimli tencerelerde yulaf lapası hazırlayın. Kabak ve elmaları soyun, çekirdeklerini soyun ve çok büyük olmayan küpler halinde kesin. Tencerelerin dibine tereyağı sürün, ardından az miktarda balkabağı. Üstünü şekerle kaplayın. Ardından 1, 5 yemek kaşığı pirinç serpin. Tekrar tekrarlayın: balkabağı, şeker ve pirinç. Tencereyi ince bir elma tabakasıyla örtün. Süte bir tutam tuz ekleyin ve bir tencereye dökün, kenarda yaklaşık iki parmak boşluk bırakın. Tencerelerin kapaklarını kapatıp önceden 160 derece ısıtılmış fırına verin.
