En iyi akşam yemeği, hazırlanması çok zaman almayan yemektir. Mantarlı karabuğday işe geç kalan hosteslere yardım edecek, doyurucu bir yemek çabucak hazırlanır ve tüm aileyi besler.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı karabuğday,
- - 2 bardak su,
- - 150 gram dondurulmuş veya taze mantar,
- - 3 yumurta,
- - 1 büyük havuç,
- - 1 dolmalık biber,
- - 1 orta boy soğan,
- - 2 yemek kaşığı domates salçası
- - sebze yağı,
- - tuz, karabiber ve otlar - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
İki su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın. Suyu hafifçe tuzlayın ve karabuğdayı içine dökün. Bir tencereye 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin (kapak kısık ateşte 15 dakika).
Adım 2
Soğanın üzerine kaynar su dökün ve ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Gerekirse mantarları küçük parçalar halinde kesin. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Tüm sebzeleri bir tavada saklayın. Sebzelere mantar ve biraz su ekleyin. Mantarlar pişene kadar kaynatın. Salça, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
4. Adım
Sert haşlanmış yumurtalar ve küpler halinde kesin. Taze otları ince doğrayın. Otları yumurtalarla karıştırın.
Adım 5
Bitmiş karabuğdayı bir tabağa koyun ve elde edilen sosun üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine otlar ile karıştırılmış yumurtaları yerleştirin.
