Makarna ve pestolu çorba, İtalyan mutfağına aittir. Yaklaşık bir saatte hazırlanır, çok doyurucu ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - tavuk filetosu - 200 gr;
- - sebze suyu - 2 l;
- - makarna - 200 gr;
- - zeytinyağı - 150 ml;
- - bir demet fesleğen ve maydanoz;
- - çam fıstığı - 30 gr;
- - bir soğan;
- - dört diş sarımsak;
- - balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Talimatlar
Aşama 1
Geniş bir tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Kahverengileşmeye başladığında bir kaşık sirke dökün, küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk fileto ekleyin.
Adım 2
Tavuğu yumuşayana kadar kızartın, ardından bir litre sebze suyunu üzerine dökün.
Aşama 3
Et suyu kaynadığında makarnayı bir tencereye koyun, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Sosu yap. Maydanoz, fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve yarım su bardağı zeytinyağını blenderdan geçirin. Düşük hızda çırpın - sos kremsi olmamalı, otların ve kuruyemişlerin dokusu tahmin edilmelidir.
Adım 5
Makarna çorbanızı servis etmeye hazır olduğunuzda, hazırlanmış pesto sos ile cömertçe baharatlayın. Afiyet olsun!
