Pizza İtalya'da icat edildi, ancak bu yemeğin popülaritesi Apenin Yarımadası'nın sınırlarını çoktan aştı. Her yerde pişirilir ve çok çeşitli ürünlerin artıkları sıklıkla kullanılır. Bu yaklaşımın da var olma hakkı vardır. Ancak pizzanın gerçekten kaliteli olması için malzemeleri dikkatlice seçmeniz gerekiyor. Daha ilginç tariflerden biri salamlı pizza.
Bu gerekli
-
- 500 gr un;
- 0,5 litre süt;
- 3 yumurta;
- 50 gr maya;
- 700 gr margarin;
- 0,2 litre su;
- 25 gr şeker;
- tatmak için tuz;
- 450 gr salam;
- küçük soğan;
- 100 gr tatlı biber;
- 100 gr domates;
- 100 gr peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir hipermarkette bir pizza üssü satın alabilirsiniz. Ancak, gerçekten kaliteli bir yemek istiyorsanız, kendiniz yapın. Hamuru hazırlamak için mayaya bir tutam şeker ekleyin ve karıştırın. Bütün bunları bir bardak ılık su ile dökün ve yaklaşık çeyrek saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında maya iyi olmalıdır. Önce mayanın, sonra hamurun yapacağı beklentisiyle hemen büyük bir tabak alabilirsiniz.
Adım 2
Hafifçe ısıtılmış sütü mayalı bir kaseye yavaşça dökün, tadı tuzu, kalan şekeri ve 3 yumurtayı ekleyin. Margarini bıçakla ince ince doğrayın ve oraya ekleyin. Pürüzsüz bir macun yapmak için malzemeleri karıştırın ve ardından unu yavaş yavaş ekleyin.
Aşama 3
Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Bir saat boyunca ılık bir yere koyun.
4. Adım
Hamur çıkarken, dolguyu hazırlayın. Salamı domatesler gibi dilimler halinde kesin. Küçük domatesler kullanırsanız pizza daha güzel görünecektir. Soğanı ve biberi halka halka doğrayın.
Adım 5
Hamuru yuvarlak veya oval bir tabağa yuvarlayın. Yeterince ince ve kenarları düz tutmaya çalışın. Hayvansal yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
6. Adım
Salam, domates, soğan ve dolmalık biberleri tabanın üzerine yerleştirin. Bunları istediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz, hepsi hayal gücünüze bağlıdır, ancak malzemeleri değiştirmeye çalışın.
7. Adım
Peyniri rendeleyin. Onları hamur tabağındakilerle doldurun. Peynir tabakası ince olabilir ancak dilimler arasındaki boşluklar çok büyük olmamalıdır.
8. Adım
Fırını 200 ° C'ye ısıtın, fırın tepsisini oraya yerleştirin ve pizzayı yumuşayana kadar pişirin. Tabağınız yeterince inceyse, peynir kabuğunun görünümü ile aynı anda hamur pişecektir. Çeyrek saat genellikle yeterlidir.
