Bahar tatilleri yaklaşıyor ve masaya bir şeyler koymanız gerekiyor. Günümüzde sıradan sosis-peynir dilimleri ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ancak görünüşte uyumsuz ürünlerden pasta yapmak orijinal ve en önemlisi doğru bir harekettir.
Bu gerekli
150 gr un, 1 yumurta akı, tuz, 160 gr tereyağı, 1/2 çay kaşığı. tuz, 1 diş sarımsak, 2 kırmızı soğan, 400 gr genç peynir, 100 gr ekşi krema, 250 gr az yağlı süzme peynir, 1 yumurta sarısı, 1 demet maydanoz, dereotu, yeşil soğan, 150 gr çavdar ekmek, 1 bakla sarı ve kırmızı biber, 2 kereviz kökü, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, 6 dilim salam
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın. 2 yemek kaşığı un, yumurta akı ve 60 gr tereyağı ile homojen bir hamur yoğurun. ben. Su. Bir topun içine yuvarlayın ve 30 dakika soğuk bir yere koyun. Hamuru açın ve 18 cm çapında bölünmüş bir forma koyun, bir çatalla birkaç kez delin. Daha sonra fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir mutfak tel rafında iyice soğutun.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı soyun. Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin, soğanı 8 parçaya bölün.
Aşama 3
Kalan tereyağını köpürene kadar çırpın. Genç peynir, ekşi krema, süzme peynir, yumurta sarısı ve sarımsak ekleyin. Otları yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve peynir kütlesi ile karıştırın. Biber ve tuzla tatlandırın.
4. Adım
Ekmeği parçalayın ve kabuğu eşit olarak serpin. Peynir kütlesini üstüne yayın. Yaklaşık 10 dakika soğutun.
Adım 5
Biberleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Kereviz yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika birlikte pişirin ve ardından soğutun.
6. Adım
Pişmiş sebzeleri ve salam dilimlerini güzelce peynir kütlesinin üzerine yerleştirin ve 3-4 saat tekrar soğutun, dilerseniz kereviz yapraklarıyla süsleyin.
