Karaciğer, mutfakta et için her zaman bir bütçe seçeneği olmuştur. Ancak doğru yaklaşımla ondan çok zarif ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin, ciğer ve kuru erik ile salata yapmaya çalışacağız. Yemek pişirmek için çok az zaman harcanacak ve tadı her sofistike gurmeyi etkileyecek.
Bu gerekli
- domuz veya tavuk karaciğeri - 320 gr;
- ceviz;
- mayonez;
- kuru erik - 160 gr;
- sert peynir - 220 gr;
- soğan - 3 adet;
- havuç - 3 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğer salatası yapmak için soğanı doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ardından bitkisel yağ kullanarak altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Hindistan cevizi ve tuz serpin.
Adım 2
Ardından peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Kuru erikleri buharda pişirin ve ardından ince doğrayın. Önceden pişirilmiş karaciğeri ince ince doğrayın. İlk kat olarak bir salata kasesine veya düz bir tabağa koyun.
Aşama 3
Daha sonra, karaciğer salatası aşağıdaki sırayla düzenlenir: kızarmış havuç ve soğan, rendelenmiş peynir ve kuru erik. Her katmanı mayonezle cömertçe kaplamayı unutmayın.
4. Adım
Karaciğer salatası hazır, hemen yiyebilir veya buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
