Baklava - Oryantal Tatlılık

İçindekiler:

Baklava - Oryantal Tatlılık
Baklava - Oryantal Tatlılık

Video: Baklava - Oryantal Tatlılık

Video: Baklava - Oryantal Tatlılık
Video: Hazır baklava yufkasından En kolay şerbetli tatlı burma baklava / şerbetli tatlılar / Figen Ararat 2024, Mart
Anonim

Baklava, doğuya özgü tatlı bir hamur işidir. Doğu halklarının kendine özgü baklava pişirme sırları vardır. Biz sadece onların sırlarının perdesinin altına biraz bakıp, kralların ve padişahların bir zamanlar en sevdiği lezzeti pişirmeye çalışacağız.

Baklava - oryantal tatlılık
Baklava - oryantal tatlılık

Bu gerekli

  • Test için:
  • - 200 gr tereyağı;
  • - 400 gr un;
  • - 200 gr ekşi krema;
  • - 200 gr şeker;
  • - 3 yumurta sarısı;
  • - 0,5 çay kaşığı soda;
  • - vanilin.
  • Doldurmak için:
  • - 300 gr ceviz;
  • - 200 gr şeker.
  • Şurup için:
  • - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
  • - 5 yemek kaşığı. bal kaşıkları.

Talimatlar

Aşama 1

Hamuru pişirmek. Una soda, vanilin ekleyin, tereyağı ile birleştirin, her şeyi ince taneler halinde öğütün. Ekşi krema, 2 yumurta sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir saat soğutun.

Adım 2

İç harcın pişirilmesi: Cevizleri kızartın, kıyın. Fındıkları şekerle birleştirin.

Aşama 3

Hamuru buzdolabından çıkarın, 5 parçaya bölün. İnce tabakalar halinde yuvarlayın.

4. Adım

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın, tereyağı ile yağlayın. Doldurma ile dönüşümlü olarak hamur katmanlarını yerleştirin.

Adım 5

Tüm katmanlar serildiğinde, üstüne yumurta sarısı sürün ve elmas şeklinde kesin. 180 derecede 20 dakika pişirin.

6. Adım

Pişirme şurubu. Bal ve tereyağını bir su banyosunda eritin.

7. Adım

20 dakika sonra, elmasları fırından çıkarın, sonuna kadar kesin. Şurup içine dökün. 20 dakika daha fırına koyun. Çay için hazır baklavayı servis edin.

Önerilen: