Birçoğu, hazırlanmasının tarifinin oldukça karmaşık olduğunu düşünerek hiç baklava pişirmedi. Aslında durum böyle değil, baklava pişirmek çok hızlı ve kolay. Ancak aynı zamanda, baklava gibi çay için böyle bir incelik, yeri doldurulamaz.
Bu gerekli
- 20 parça için:
- - 100 gr tereyağı
- - 1 bardak ekşi krema
- - 3 su bardağı un
- - 2 su bardağı dövülmüş ceviz
- - 1 su bardağı soyulmuş fıstık
- - 1,5 su bardağı şeker
- - 5 yemek kaşığı bal
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaba ekşi krema ve yumuşatılmış tereyağı koyun, karıştırın. Daha sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Adım 2
Hamuru dört eşit parçaya bölün. Her parçadan bir top yuvarlayın. Her parçayı ayrı bir torbaya sarın ve 40 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Doldurma için tüm somunları kırıntılara öğütün. Daha sonra oradaki tüm şekeri ekleyin, karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı bal ekleyin ve balın eşit dağılması için tekrar karıştırın. Dolguyu üç eşit parçaya bölün.
4. Adım
Hamuru buzdolabından çıkarın ve bir top ince, düz bir kek haline getirin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. İç harcın 1/3'ünü kekin üzerine yayın ve biraz bastırın.
Adım 5
Ardından, ikinci topu da ince bir şekilde açın ve dolguyu üstüne yerleştirin. Yine, dolgunun bir sonraki kısmını üstüne koyun. Sonra, hamuru ve doldurmayı değiştiriyoruz.
6. Adım
Baklavanın üzerine bıçakla baklava deseni yapın ama derin kesmeyin.
7. Adım
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Hamur kızarınca şerbeti üzerine dökün. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. bal kaşığı ve 2 yemek kaşığı. kaşık su. Ve kalan bal ile fırçalayın.
8. Adım
Sonra fırına koyun ve 25 dakika daha pişirin.
