Sıcak ve soğuk olarak tüketilen domates çorbaları, her mevsimde hoş bir misafir olmasını sağlar. Şefin takdirine bağlı olarak böyle bir çorba, fasulye, makarna ve diğer doyurucu yiyecekler eklenerek kalorisi yüksek hale getirilebilir. Veya en az sebze kullanarak tavuk suyuna dayalı hafif bir diyet çorbasına dönüştürün, ana yer domates olacak.
Bu gerekli
- - soğan (1 büyük baş)
- - Orta boy havuçlar
- - 50 gr maydanoz kökü
- - 35 gr taze domates veya salça
- - 10 gr sert peynir
- - 1,5 litre et veya tavuk suyu
- - 20 gr makarna
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ve maydanoz kökünü yumuşayana kadar kaynatın. Onları kesin veya rendeleyin.
Adım 2
Soğanı küçük küçük doğrayıp yağsız yağda kısa süre kavurun. Üzerine haşlanmış sebzeleri, domatesleri ve salçayı ekleyin. Birlikte kaynatın, 10 dakika boyunca kapalı.
Aşama 3
Et suyunu ısıtın ve haşlanmış kütleyi içine koyun. Tuzla tatlandırın, baharatları ekleyin ve 7 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Makarnayı önceden tuzlu suda haşlayın. Bir kevgir kullanarak fazla sıvıyı çıkarın.
Adım 5
Peyniri kaba rende ile öğütün.
6. Adım
Sebzelerle kaynayan bir tencereye makarna ekleyin. 2 dakika kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar pişirin. İstenirse hazır çorbaya maydanoz ekleyebilirsiniz.
