Piknik yapmaya karar verirseniz yanınıza tavuk döner almayı unutmayın. Bu meze, doğada toplanmayı sevenlerin hafif açlığını gidermek için çok uygundur. Bu tarife göre hazırlanan rulolar, misafirperver Aşkabat ve güneşli Taşkent'e kadar uzanan Asya köklerine sahiptir.
Bu gerekli
- - tuz;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - sarımsak - 1 diş;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- - acı sos veya acı biber - 1 çay kaşığı;
- - susam yağı - 2 çay kaşığı;
- - soya sosu - 2 çay kaşığı;
- - yeşillikler - maydanoz, kişniş, dereotu;
- - Çin lahanası veya marul yaprakları - 10 adet;
- - lavaş - 1 adet;
- - tavuk filetosu - 800 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşillikleri ince ince doğrayın, içine sarımsağı sıkın, susam yağı, tuz, karabiber, şeker, sos ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Tavuğu 6-7 santimetre şeritler halinde kesin. Güçlü bir şekilde çırpın ve hafifçe tuz serpin. Hazırlanan otları her parçanın ortasına yerleştirin.
Aşama 3
Eti rulo haline getirin ve kenarlarını tahta kürdan ile sabitleyin. Bitkisel yağ ile bir tavayı ısıtın ve her iki taraftaki ruloları kızartın. Ardından kürdanları çıkarın.
4. Adım
Pide ekmeğini rulo genişliğine eşit parçalar halinde kesin. Kesilen her parçanın üzerine bir yaprak marul, tavuk ruloları yerleştirin. Çanağı yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin. Hazır tavuk ruloları evde yenebilir veya sizinle birlikte doğaya, pikniğe veya yürüyüşe çıkarılabilir.
