Penne, rulo şeklinde bir makarna türüdür. Penne makarnanın tavuk ve kuşkonmaz ile kombinasyonu, yemeklerinin kolesterol içeriğini izleyenler için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 1 paket penne makarna;
- - 5 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, küpler halinde kesilmiş;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - tatmak için sarımsak tozu;
- 1/2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- - Çapraz olarak 2 cm'lik parçalar halinde kesilmiş 1 demet ince kuşkonmaz;
- - 1 diş kıyılmış sarımsak;
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye alın ve içine su dökün, tuzlayın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve kaynatın. Su kaynayınca penne makarnayı suya koyun ve yaklaşık 10 dakika sürecek olan yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltmak.
Adım 2
Kalın tabanlı bir tencereye alın, 2-3 yemek kaşığı dökün. kızartma için yemek kaşığı zeytinyağı, orta ateşte ısıtın. Doğranmış tavuk göğsünü bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın, tavuk neredeyse piştiğinde tuz, karabiber ve sarımsak (toz veya taze) ile tatlandırın. Göğüs güzel bir altın rengi homojen kabuk aldığında hazırdır, yaklaşık 5-8 dakika sürer. Tavuk göğüsler hazır olduğunda bir tabağa kağıt havlu koyun ve fazla yağını çekmesi için kızarmış tavukları üzerlerine koyun.
Aşama 3
Sonra yüksek kenarlı bir tava almanız, içine tavuk suyu dökmeniz gerekir. Daha sonra yıkanmış kuşkonmazı alıp et suyuna ekleyin, ayrıca diş sarımsakları, biraz sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Örtün ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin, kuşkonmaz yumuşak ve yumuşak olduğunda her şey yapılır.
4. Adım
Kuşkonmaza haşlanmış kızarmış tavuk ekleyin, 10 dakika güveç yapın, yemek hazır olduğunda servise başlayabilirsiniz. Makarnayı bir tabağa alıp tavuk ve kuşkonmazla tatlandırın, dilerseniz et suyu da ekleyebilirsiniz. Yemekte et suyu yoksa, biraz ot ve ince rendelenmiş peynirle süsleyin.
