Akşam yemeği için sebzeli ve yumurtalı hafif ve besleyici bir tavuk fileto salatası yapılabilir. Basit ve dengeli olan bu salata, hızlı ve kolay hazırlanır, harika bir tada sahiptir ve midede ağırlık hissi bırakmaz.
Bu gerekli
- Malzemeler:
- - tavuk fileto 500 gr
- - tavuk yumurtası 5 adet.
- - taze salatalık 2 adet.
- - taze domates 2 adet.
- - maydanoz ve dereotu, yeşil soğan
- - tereyağı 70 gr
- - soğan - 1-2 büyük soğan
- - sirke
Talimatlar
Aşama 1
Çiğ tavuk filetoyu durulayın, peçeteye batırın ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın, sonra su veya et suyu ekleyin, sosu dökün ve etler yumuşayana kadar tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika sosta pişirin. Yumurtaları haşlayın ve soğuk suda soğumaya bırakın.
Adım 2
Herhangi bir sos seçebilirsiniz. Hardal ilavesiyle basit mayonez ve ekşi krema ve ürün yelpazesinde mağazada satılan herhangi biri olabilir.
Aşama 3
Filetoyu sostan çıkarın, soğutun. Soğutulmuş filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
4. Adım
Ekşi krema sosu hazırlayın: otları ince doğrayın (soğan okları, dereotu ve maydanoz), 1-2 diş ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsak ile karıştırın ve ekşi krema, tuz üzerine dökün. İyice karıştırın, filetoyu sosla kaplayın.
Adım 5
Taze salatalığı şeritler halinde kesin. Soğanı ince halkalar halinde kesin, sirke, karabiber, tuz serpin, karıştırın ve 10-15 dakika marine etmeye bırakın. Daha sonra doğranmış salatalıkları filetoların üzerine koyun, sosla bulaştırın ve üstüne soğan turşusu (2/3, üst tabakada 1/3 bırakarak). Pansumanı tekrar yayın.
6. Adım
Domatesleri halka halka kesin, bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiber serpin, kalan soğan turşusu ile doldurun. Ekşi krema sosunun geri kalanını salatanın yüzeyine eşit olarak yayın.
7. Adım
Haşlanmış yumurtaları kabuklarından soyun, ince dilimler halinde kesin ve salatanın üzerini kapatın. Üzerine ekşi krema sosunu yayın. Son olarak salataya ince kıyılmış otlar serpebilir ve 15 dakika soğuk bir yerde bekletebilirsiniz. Salata hazır. Kalan sos garnitürü sulamak için kullanılabilir: haşlanmış patates, erişte, pirinç.
