Halibut, eşsiz tadı ve besleyici özellikleri olan bir balıktır. Bir tencerede pişirilirse, özellikle lezzetlidir ve halibut bu şekilde pişirildiğinde daha az yağlı ve daha az besleyici olduğu için haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilir.
Bu gerekli
- 1 kap için:
- - 4 adet halibut
- - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - 0,5 su bardağı ekmek kırıntısı veya ekmek kırıntısı
- - taze maydanoz
- - 2 diş sarımsak
- - 200 gr parmesan
- - 1 limon
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Halibutu temizleyin, yıkayın, kesin ve kuyruk ile yüzgeçleri kesin. Porsiyonlar halinde kesin. Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin. Limonu ince dilimleyin.
Adım 2
Tencerenin altını bitkisel yağ ile yağlayın. Balığı karabiberleyin, tuzlayın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve uygun bir şekilde bir tencereye koyun.
Aşama 3
Kıyılmış maydanozu ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş Parmesan ile bir kasede karıştırın, tuz, karabiber ve balık serpin. Balığı tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin.
4. Adım
Tencereyi bir kapakla kapatın ve fırına koyun. 230 dereceye kadar önceden ısıtılmıştır. 20-30 dakika bekletin, sonra çıkarın ve bir havluya sarın.
Adım 5
Balıklar sıcak servis edilmelidir, ancak halibut soğuk yenebilir. Balıklarla birlikte bir tabağa ince limon dilimleri, birkaç maydanoz yaprağı koyun. Bu yemek kuru beyaz şarapla iyi gider.
