Somon ve ıspanaklı börek çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Genellikle bu balık turtası sebze salataları ile servis edilir. Ispanağa ek olarak, yabani sarımsak da bu tür pişirme için çok iyidir.
Bu gerekli
- - 3.5 bardak un;
- - 300 gr somon filetosu;
- - 100 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 1 paket donmuş ıspanak;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema;
- - hindistan cevizi, biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu eritilmiş tereyağı ile birleştirin, karıştırın. Hamura bir yumurta sarısı ekleyin (protein hala faydalıdır), karıştırın. Hamur çok kuru ise, biraz soğuk su ekleyin.
Adım 2
Hamuru ikiye bölün, yuvarlayın. Pastanın tabanı için olan gözleme, tavanın altını ve kenarlarını kaplayacak şekilde biraz daha büyük olmalıdır. Kalıbı parşömen kağıdı ile örtün, ilk hamur parçasını üstüne yerleştirin ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Ispanağı zeytinyağında kızartın (en fazla iki dakika), tamamen soğutun. Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin, ıspanak, üç yumurta ve kalan protein, krema ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber, lezzet için hindistan cevizi ile mevsim.
4. Adım
Hamur tepsisini çıkarın, dolguyu yerleştirin ve üstüne daha küçük bir hamur çemberi yerleştirin. Dilerseniz açık bir turta yapabilirsiniz, daha az güzel ve lezzetli olmaz. Kenarları sıkıştırın, hamurda kesikler yapın, böylece buhar sakin bir şekilde çıkabilsin.
Adım 5
Somon ve ıspanaklı böreği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Soğutulmuş hizmet.
