Peynirli kruton, kahvaltı veya akşam yemeği için hızlı ve lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilebilir veya tavada kızartılabilirler. Peynire baharat ekleyin veya yemeği daha iştah açıcı ve sağlıklı hale getirmek için sebze dilimleriyle süsleyin.
Peynir ve bira ile kruton
İhtiyacın olacak:
- 6 kalın dilim beyaz ekmek;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- 250 gr hafif peynir;
- 0,5 çay kaşığı kırmızı toz biber;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tatlı hardal;
- 2 yumurta sarısı.
Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki ekmek dilimlerini kızartın. Tereyağını eritin ve rendelenmiş peynirle birleştirin. Karışıma bira dökün, çırpılmış sarısı, kırmızı toz biber ve hardalı ekleyin. Her şeyi homojen bir kütleye dökün, bunun için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Peynir kütlesini bir tencerede kaynatmadan ısıtın. Kızarmış ekmeği bu karışımla fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında, krutonları altın kahverengi olana kadar pişirin. Taze otlar ile süsleyerek servis yapın.
Mozzarella ve domatesli kruton
Akdeniz tarzı bu lezzetli yemek sıcak yenmelidir. Ana cazibesi, yumuşak mozzarella peyniri ve çıtır kızarmış kabuklu sarımsaklı ekmek arasındaki kontrastta yatmaktadır.
İhtiyacın olacak:
- 4 dilim beyaz tost ekmeği;
- 100 gr mozzarella;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- birkaç fesleğen yaprağı;
- 1 büyük olgun domates;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Bir diş sarımsağı ortadan ikiye kesin ve ekmek dilimlerini onunla ovalayın. Daha sonra her iki tarafını da sıvı yağ ile yağlayıp tavada altın sarısı olana kadar kızartın. Ekmekler kızarırken mozzarella ve domatesi yuvarlak şekilde kesin. Peyniri ekmeğin üzerine koyun, domatesleri üstüne koyun, üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Krutonları taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve hemen servis yapın.
Peynir ve pastırma ile kruton
Bu yemek, sıcak meze olarak veya akşam yemeği için ana yemek olarak servis edilebilir. Pastırma yerine füme jambon kullanın - tadı da harika.
İhtiyacın olacak:
- 125 gr çedar peyniri;
- birkaç frenk soğanı tüyü;
- 1 küçük soğan;
- 250 gr yağsız domuz pastırması, dilimler halinde kesilmiş;
- 150 ml az yağlı krema;
- 6 dilim kepek ekmeği;
- taze çekilmiş karabiber.
Pastırmayı gevrek olana kadar kuru bir tavada kızartın. Soğanı ince ince doğrayın ve pastırma yağında kızartın. Peyniri bir blender ile öğütün, frenk soğanı doğrayın ve peynirin üzerine koyun. Kızarmış pastırma ve soğan ekleyin, kremayı dökün. Karışımı bir tencereye aktarın ve ısıtın. Tost dilimlerini tost makinesinde kızartın. Üzerlerine peynirli harcı yayın ve servis yapın. İstenirse krutonlar ayrıca 200 °C'ye ısıtılmış fırında da kızartılabilir.
