Köftelerin pirzolalardan farkı nedir? Birkaç fark var. Her ikisi de kıyılmış etten yapılır. Ancak, kural olarak, köfteler top şeklindedir ve çeşitli katkı maddeleri içerir: soğan, pirinç, galeta unu, peynir vb. Ayrıca köfteler genellikle bir çeşit sos veya sos ile pişirilir.
Bu gerekli
- Köfte için:
- - tavuk fileto 500 gr
- - mozzarella peyniri (mini toplar) 20-25 adet.
- - soğan 150 gr
- - tuz ve biber
- Sosu için:
- - domates 350 gr
- - soğan 150 gr
- - 3 diş sarımsak
- - sebze yağı
- - tuz ve biber
Talimatlar
Aşama 1
Soğanlı tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin. Biraz tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Adım 2
Ortasına bir mozzarella topu koymanız gereken kıyılmış etten küçük kekler oluşturun ve ardından köfteleri kalıplayın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, köfteleri koyun ve 20 dakika fırına gönderin. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır.
4. Adım
Bu sırada sosunu hazırlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 5
Sarımsak ve soğanı bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Domatesleri, baharatları ekleyin ve sebzeleri 5-7 dakika pişirin.
6. Adım
Hazırlanan köfteleri elde edilen domates sosuyla dökün ve yemeği tekrar fırına 10 dakika gönderin.
7. Adım
Garnitür olarak makarna, patates veya pilav servis edebilirsiniz.
