Patates püresi ile çok hassas konserve somon pirzola. Bu yemeğin lezzetini şaşırtıcı derecede lezzetli bir sos veriyor.
Bu gerekli
- - 230 gr konserve somon balığı;
- - 150 gr turşusu turşu;
- - 35 gr kapari;
- - Kırmızı biber;
- - 95 gr su teresi;
- - 465 gr patates püresi;
- - 35 gr un;
- - 65 ml bitkisel yağ;
- - 55 gr tereyağı;
- - tuz biber;
- - 210 gr Hollanda sosu;
- - 150 gr limon;
- - 45 ml limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kutu konserve somon balığı açın ve sıvıyı iyice boşaltın. Daha sonra balıkları sığ bir tabağa aktarın, çatalla ezin ve doğranmış kapari ve kornişonlarla karıştırın. Karışıma acı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Pişmiş terenin 1/3'ü bir kenara ayrılmalı ve geri kalanı bir karıştırıcıda balığa aktarılmalıdır. Bitmiş patates püresini somona aktarın, her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Kesme masasına un dökün. Kıyılmış balıktan altı yuvarlak pirzola oluşturun, ardından pirzolaları un içinde dikkatlice yuvarlayın.
4. Adım
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve üzerindeki köfteleri yaklaşık her iki tarafta 4'er dakika kızartın.
Adım 5
Hollandez sosu biraz ısıtın, limon suyu, kapari ve kalan su teresini ekleyin. Köfteleri hazırlanan sos ile servis edin.
