Tavuk eti, baharat, kuruyemiş ve sebzelerin mükemmel uyumlu kombinasyonu sayesinde, bu yemek harika bir tat, aroma kazanır ve aynı zamanda hazırlanışının basitliği ile şaşırtıyor.
Bu gerekli
- - 1250 gr tavuk göğsü;
- - 155 ml beyaz şarap;
- - 265 gr kabak;
- - 355 gr domates;
- - 165 gr kırmızı soğan;
- - tavuk, biberiye, hindistan cevizi için baharat;
- - sarımsak, defne yaprağı;
- - 455 gr patates;
- - 65 gr çam fıstığı;
- - 45 ml krema.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler yıkanmalı, soyulmalı ve yumuşayana kadar sıcak suda kaynatılmalıdır. Tavuk göğüs etlerini yıkayıp kurulayın ve tavuk baharatı, biber ve tuzla rendeleyin.
Adım 2
Hazırladığınız tavukları sıvı yağ ile tavaya alıp iki tarafını da güzelce kızartın. Daha sonra ete beyaz şarap ekleyin ve kapağın altındaki her şeyi yaklaşık 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Kabak yıkayın, iyice soyun, ince doğrayın ve bitkisel yağ ile ayrı bir tavada kızartın. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış soğanı ekleyin (soğanın bir kısmını patatesleri pişirmek için ayırın), iki dakika sonra ısıyı biraz azaltın.
4. Adım
Domatesleri iyice yıkayın ve ince doğrayın, otları ve sarımsakları doğrayın ve hepsini kabak ve soğanla birlikte tavaya ekleyin. Sonra her şeyi uygun şekilde tuzlayın, biber ve hindistan cevizi ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 6 dakika daha kızartın.
Adım 5
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce çam fıstıklarını bir tavaya koyun.
6. Adım
Bitmiş patatesleri yağ ile ayrı bir tavaya aktarın, kalan soğanları ve otları ekleyin, patateslerin üzerinde kızarana kadar kızartın.
7. Adım
Hazırlanan tavuk göğüslerini sebzeli tavadan çıkarın, kalan et suyunun içine otları ve kremayı koyun ve kaynatın. Sosu koyulaşana kadar pişirin. Ardından ocağı kapatın ve tavuk göğüslerini tekrar sosun içine atın.
8. Adım
Süt soslu tavuk göğsü ile kızarmış patates servis yapın.
