Yaz, doğa, barbekü. Normal et yerine balık pişirmek oldukça mümkündür. Izgara uskumru inanılmaz lezzetli çıkıyor. Sadece eğlenceli bir eğlence için ihtiyacınız olan şey.
Bu gerekli
- - 2 uskumru,
- - 1 elma,
- - 1-2 çay kaşığı köri,
- - 1 çay kaşığı limon suyu,
- - bir tutam zerdeçal,
- - 2 tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş uskumruyu önceden çözün. Buz çözme işlemi yavaş olmalıdır, bu nedenle gece boyunca buzdolabında eritin (gece boyunca çözülür).
Adım 2
Elmayı yıkayın ve dilimler halinde kesin. Limonun suyunu sıkın ve elma dilimlerinin üzerine gezdirin. Sonra onları köri ile rendeleyin, ardından elmalara zerdeçal ekleyin.
Aşama 3
Balığın bağırsaklarını temizleyin, başlarını kesin ve iyice durulayın. Biraz köri alın ve balığı onunla ovalayın. Kokulu elma dilimlerini uskumru içine yerleştirin. Balıkları yarım saat marine etmeye bırakın.
4. Adım
Izgarayı ayçiçek yağı ile sürün, uskumruyu elma ile koyun, düzeltin. İstenirse, balığın yanına soğan çeyrekleri koyabilirsiniz.
Adım 5
Balık ızgarasını ızgaraya yerleştirin. Kömürde on dakikadan fazla kızartmayın. Kızartırken, balığı eşit şekilde pişirmek için tel ızgarayı mümkün olduğunca sık çevirmeye çalışın. Uskumru küçükse, yemek pişirmek için beş dakika yeterli olacaktır.
6. Adım
Bitmiş balığı bir tabağa aktarın. Servis yapmadan önce uskumruyu limon dilimleri ile süsleyin. Kuru beyaz şaraplı sebze salatası ile servis yapın.
