Parlak güneş doğaya sesleniyor. Açık havada ne pişirilir? Mayıs tatillerinde kebap yediyseniz, ateşte lezzetli bir balık yapın. Nefis tarifi hemen aşağıda.
Bu gerekli
- - 2 uskumru,
- - 2 soğan,
- - 25 gram sarımsak okları,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - 50 gram soya sosu,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Uskumruyu önceden çözün. Sarımsak oklarını (yaprakları) durulayın. Soğanları soyun ve orta parçalar halinde kesin.
Adım 2
Çözülmüş uskumruları soyun, yıkayın, kesin, yüzgeçleri makasla çıkarın, bağırsakları çıkarın, durulayın, kurulayın.
Aşama 3
Sarımsak oklarını ince doğrayın ve soğanlarla karıştırın, baharatlayın, tuzlayın, 50 gram soya sosu ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Uskumru karkaslarını elde edilen dolgu ile doldurun ve kalan dolguya yerleştirin. Balıkları bu şekilde bir saat marine edin. Marine edilmiş balığı periyodik olarak çevirmeyi unutmayın.
Adım 5
Balıklar marine olurken, kömürleri pişirin. Kömürlerin üzerine 2-3 dal genç kiraz koyun (tatlandırmak için).
6. Adım
Uskumruyu çıkarın ve turşunun kalıntılarını silkeleyin. Balık karkasını bitkisel yağla ovalayın, ardından hazırlanan tel ızgara üzerine yerleştirin. Balıkları her iki tarafta on dakika boyunca kömürde kızartın. Hazırladığınız balığı bir tabağa alın, sebzeler, taze otlar ve en sevdiğiniz meşrubatlarla servis edin.
