Izgara uskumru Türkiye'de çok yaygındır. En önemli şey, elinizde bir barbekü olması. Balık çok çabuk pişer. Lezzetli, tatmin edici ve aromatik çıkıyor.
Bu gerekli
- - 2 uskumru
- - 1/2 daikon
- - 1 havuç
- - 2 salatalık
- - 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - tadına göre 1 demet yeşillik
- - tatmak için yenibahar veya siyah zemin
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Önce uskumruyu alın, soyun ve yıkayın. Tuz ve karabiberle marine edip 20-25 dakika bekletin.
Adım 2
Balıklar marine olurken sebzeleri soymaya başlayın.
Aşama 3
Sebzeleri şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Baharatları, tuzu ve karabiberi tadına göre doğrayın. Bir kaşık yağ ekleyin ve yarım limon suyuyla tatlandırın.
4. Adım
Karıştırın ve havuç, salatalık ve daikon arkadaşlarını yapmaya bırakın. Salata, yağlı uskumru ile mükemmel.
Adım 5
Uskumruyu sırtı boyunca kesin ve ızgara rafına olduğu gibi yerleştirin.
6. Adım
Uskumru ince derili hassas bir balıktır. Güçlü kömür üzerinde her iki tarafta üç dakika ızgara yapın.
7. Adım
Limon suyu ile servis yapın.
