Deniz balığı, insan vücudunun normal işleyişi için hayati önem taşıyan birçok faydalı madde ve mikro element içerir. Deniz balığı pişirmek için birçok tarif var, deniz balığı pişirmek bir aile yemeği için mükemmel.
Bu gerekli
-
- deniz balığı;
- sebzeler;
- un;
- baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
500 gram deniz balığı alın, durulayın ve soyun. Omurga boyunca kesin ve parçalara ayırın. Birkaç dakika tuzlu süte batırın, ardından un veya ezilmiş ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Cildi yağlanmış bir tavaya koyun ve on dakika fırında pişirin.
Adım 2
Levrek, morina, pişmiş soğan. 750 gram balığı alın, soyun ve porsiyonlar halinde kesin, tuz, karabiber ve un. İki soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Deniz balıklarını derin bir tavaya veya fırın tepsisine koyun, üzerine kızarmış soğan serpin, bitkisel yağ ekleyin ve birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyin. 20 dakika pişirin, ardından otlar serpin.
Aşama 3
Süt ve yumurta sosunda pişmiş tuzlu su balığı. 600 gram soyulmuş deniz balığını parçalara ayırın, tuzlayın ve karabiberleyin, un içinde yuvarlayın ve bir tavada kızartın. 1,5 su bardağı süt, tuz ile iki yumurtayı karıştırın. Balıkları yağlanmış bir tencereye koyun ve karışımla kaplayın, üzerine rendelenmiş peynir ve öğütülmüş galeta unu serpin. Fırında on dakika pişirin.
4. Adım
Parşömen içinde pişmiş tuzlu su balığı. 600 gram soyulmuş deniz balığı alın ve porsiyonlar halinde kesin, bir kaseye koyun, üzerine tuz ve karabiberi ince bir tabaka halinde koyun, doğranmış soğanları koyun. İki saat soğutun. Parşömen kağıdını kesin ve ince bir tereyağı tabakasıyla fırçalayın. Her balık parçasını parşömene sarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında balık pişirin.
