Bir oyun yemeği, bir tavuk yemeği ile aynı şekilde hazırlanabilir. Ancak yabani kuşların eti daha sağlıklı ve besleyici olduğu için çok daha lezzetli olacaktır. Böyle bir incelik masanızı süsleyecek ve misafirlerinizi memnun edecektir.
Bu gerekli
-
- 1 orman tavuğu veya kara orman tavuğu
- 1 su bardağı sofra sirkesi
- 1 bardak su
- 4-5 dilim pastırma
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı et suyu ızgara için
- tuz
- yeşillik
- sebzeler.
Talimatlar
Aşama 1
Hazırlanan bir kapari veya kara orman tavuğu karkasını gün boyunca suyla seyreltilmiş sirke içinde çevirerek ıslatın.
Adım 2
İnce pastırma şeritleri ile doldurun, peçete ile kurulayın, tuzlayın, yağla ovalayın.
Aşama 3
Sıcak bir fırında kızartın, çevirerek et suyunun üzerine dökün, tamamen pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar.
4. Adım
Bitmiş kümes hayvanlarının üzerine 1-3 yemek kaşığı sirke dökün ve kızartın.
Adım 5
Porsiyonlar halinde doğrayın, bir fırın tepsisinden meyve suyu dökün, 15 dakika daha fırında tutun.
6. Adım
Soğutun, ardından otlar ve sebzelerle süsleyin.
