Ringa rulo mopları alışılmadık doldurulmuş balık rulolarıdır. Atıştırmalık masası için bir yemek olabilirler, balık tabağının bir parçası olarak servis edilebilirler. Ek olarak, salatalık turşusu ile hafifçe tuzlanmış ringa balığı turşusu, Yeni Yıl masasındaki bir kürk manto altında normal ringa balığı yerini mükemmel bir şekilde alabilir.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- • 4-6 adet hafif tuzlu ringa balığı filetosu.
- • Sıcak hardal - 2-3 yemek kaşığı. ben
- • Soğan 1-2 ad.
- • Konserve salatalık turşusu 2-4 adet.
- Marine için ürünler:
- • Sirke (elma, beyaz veya şarap) - 200ml.
- • Su - 200 ml.
- • Soğan 1-2 ad.
- • Karabiber - 8 adet.
- • Hardal tohumu - 0,5 çay kaşığı.
- • Karanfil, ardıç meyveleri (isteğe bağlı)
- Mutfak eşyaları:
- • Dekapaj için kap
- • Tahta şiş veya kürdan
Talimatlar
Aşama 1
Pişirme, turşunun hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunun için soğanlar soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir. Daha sonra bir tencereye su, sirke dökün, karabiber, hardal tohumu ekleyin ve karışımı kaynatın. Marine et kaynatıldıktan sonra yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakılır ve içine doğranmış soğanlar konur. Elde edilen karışım 40 dereceye kadar soğumalıdır.
Adım 2
Ringa filetosu büyük kemiklerden temizlenir, kornişonlar küçük küpler halinde veya uzunlamasına 4 parçaya kesilir. Soğanları ince ince dilimler halinde veya salatalık gibi ince ince doğrayın. Filetolar, ince bir sıcak hardal tabakası ile yağlanmış, masaya dikkatlice serilir. Salatalık ve soğan hardalın üzerine yayılır ve rulo şeklinde sarılır. Ruloyu bir şiş veya kürdan ile sabitleyebilirsiniz.
Aşama 3
Elde edilen rulolar bir kaba konur, marine ile dökülür ve ringa balığı buzdolabında tadıyla doyurmak için 2-3 gün zehirlenir. Çavdar ekmeği, patates püresi veya kızarmış patates ile servis yapın.
