Lahana yaygın ve uygun fiyatlı yiyeceklerden biridir. Lahana yemekleri pişirmek için çok sayıda tarif var. Lahana turşusu meze olarak iyidir ve ete harika bir katkı sağlar. Bunu pişirmek zor değil ve biraz zaman alacak.
Bu gerekli
- • lahana - 1 adet,
- • havuç - 2 adet,
- • sarımsak - 3 diş,
- • acı biber - 1 adet,
- • defne yaprağı - 3-4 adet,
- • karanfil - 6 adet,
- • karabiber - 10 adet,
- • dereotu tohumları - 0,5 yemek kaşığı,
- • marine etmek:
- • içme suyu - 1,5 l,
- • sirke - 1 yemek kaşığı (%6)
- • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
- • tuz - 4 yemek kaşığı,
- • toz şeker - 9 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Lahana çatallarını kare parçalar halinde doğrayın ya da ne isterseniz, asıl şey küçük değil.
Adım 2
Havuçları yıkayın ve ince diskler halinde kesin. Sarımsakları soyun, bıçağın düz tarafıyla ezin, ince ince doğrayın. Acı biberi mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Aşama 3
Pişmiş lahana, havuç, sarımsak bir kaba koyun. Defne yaprağı, dereotu tohumu, karanfil ve karabiber ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırın.
4. Adım
Ardından, lahana turşusunu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye su dökün, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Sonra şeker ve tuz, elde edilen bileşimi kaynatın.
Adım 5
Sıcak turşuyu lahananın üzerine dökün. Oda sıcaklığında üç gün bekletin.
6. Adım
Lahana hazır olduğunda, kavanozlara bölebilirsiniz. Lahana turşusunun buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
