Aromatik ev yapımı kurabiyeler, herhangi bir çay partisine harika bir ektir. Bununla birlikte, bazen belirli bir yemeğin hazırlanması için bazı bileşenlerin eksik olduğu durumlar vardır. Tereyağı olmadan kurabiye yapmak mümkün mü?
Sağlıklı kurabiyeler yapmak için aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:
- 200 gr süzme peynir;
- 200 gr un;
- 1 yumurta;
- 1 yumurta sarısı;
- 2 yemek kaşığı. Süt;
- 2 yemek kaşığı. ben. bal;
- vanilin;
- kabartma tozu;
- susam.
Kurabiyelerin kabarık ve havadar olması için süzme peyniri ince bir elekle silin. Bu durumda hamurda lor topakları oluşmayacaktır. Bir mikser kullanarak yumurta, süzme peynir, bal ve vanilini birleştirin. Bu tarif için tam tahıllı un kullanmak en iyisidir, böylece vücudunuza daha az zarar veren unlu mamüller elde edersiniz. Unu elediğinizden emin olun ve ardından kabartma tozu ile iyice karıştırın. Hamuru yoğur. Daha sonra, hamurdan 4-5 cm çapında "sosisleri" yuvarlayın, her "sosis"i 1-1,5 cm genişliğinde daireler halinde kesin, çerezleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Küçük bir kapta, sarısı ve sütü birlikte çırpın ve her bir kurabiyenin üzerine sürün. Üzerine susam serpin. Fırını 180-190 ° C'ye ısıtın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. 15 dakika pişirin. Ev yapımı kekler hazır.
Sadece susam tohumları serpme olarak kullanılamaz. Bu amaçlar için kimyon veya kıyılmış ceviz veya diğer fındıklar da mükemmeldir. Daha tatlı hamur işleri sevenler, toz şeker serpilmiş kurabiyeleri veya tarçınla karıştırılmış şekerleri takdir edeceklerdir.
Üzerine serpmek yerine hazır kurabiyeler çikolata ile süslenebilir. Bunu yapmak için, bir kalıp süt veya bitter çikolatayı buhar banyosunda eritin ve biraz süt ekleyin. Elde edilen buzlanma, çerezin bir tarafını tamamen kaplayabilir. Bunu yapmak için, bir kase çikolataya hafifçe batırmak ve donmaya bırakmak yeterlidir. Sır lekeleri yapabilirsiniz. Çok güzel ve çok tatlı olmayacak.
Tarifi çeşitlendirmek için, kompozisyona seçtiğiniz dolgu maddelerini ekleyin: kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı veya kuru erik, doğranmış fındık, tohumlar, çikolata parçaları, hindistancevizi. Deneme yaparken, her seferinde farklı bir çerez alacaksınız.
Sadece tadıyla değil, aynı zamanda çerezlerin görünümüyle de deney yapabilirsiniz. Çocuklarınızla birlikte yemek yaparsanız, çeşitli şekillerde kurabiyeler yapmayı seveceklerdir. Bunu yapmak için, hamuru en az 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Daha sonra özel kalıplar kullanarak kurabiyeleri kesin.
Tereyağı olmadan kurabiye yapmak yeterince kolaydır. Ayrıca, bu kesinlikle tadını etkilemeyecektir. Bu nedenle, kendinizi ve sevdiklerinizi ev yapımı keklerle daha sık memnun edin.
