Yaz, meyve ve çilek zamanı ve elbette ev için orijinal bir şeyler pişirmek için eşsiz bir fırsat. Çilek, sadece taze değil, aynı zamanda birçok yemekte bir bileşen olarak herkesin en sevdiği meyvedir. Ve bugün size çilekli birkaç tarif sunacağız.
çilekli mus
Çilekli mus yapmak için 300 gram çilek, iki buçuk yemek kaşığı jelatin, 70 gram pudra şekeri, biraz vanilya, 150 ml süt gerekir.
Jelatini çeyrek saat şişmesi için soğuk suya koyun, ardından tamamen eriyene kadar ateşe verin ve ısıtın, ancak suyun kaynamadığından emin olun. Aynı zamanda sütü kaynatmanız gerekir (yanmadığından emin olun) ve biraz soğuyunca içine sıcak jelatin dökün, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çilekleri iyice durulayın, kurutun, vanilya ve pudra şekeri ekleyin, bir blender ile doğrayın. Soğutulmuş sütü jelatin ile bir blender ile çırpın ve çırpma işleminin sonunda çilekleri ekleyin. Kütleyi kaselere koyun ve üç saat soğumaya bırakın.
Çilek ile lor tatlısı
Bu tatlıyı hazırlamak için 300 gram çilek, 200-250 gram ev yapımı süzme peynir, 50 gram çikolata, bir çay kaşığı vanilya şekeri, süt (en az 50 ml) gerekir. tatmak için süzme peynire vanilin ve şeker ekleyin, malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş sütü dökerek, süzme peyniri havadar ama yoğun bir krem oluşana kadar bir çırpma teli ile çırpmanız gerekir. Çikolatanın bir kısmını rendeleyin, kalanını eritin ve çilekleri içine daldırın. Eritilmiş çikolata bir pişirme fırçası ile çileklerin üzerine sürülebilir. Çilekleri 4 parçaya bölün, kaselere koyun ve üzerine lor kremasını koyun. Tatlıyı rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
