Etli, yağlı ve sütlü gıdalardan uzak durma döneminde hazırlanan yağsız haşhaşlı börek, beslenmeyi çeşitlendiriyor. Aynı zamanda, kilise temellerini ihlal etmeyecektir.
Bu gerekli
- buğday unu - 300 gr,
- kuru aktif maya - 1, 5 çay kaşığı,
- soda - yaklaşık 1, 5 yemek kaşığı.,
- toz şeker - 220 gr,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
- haşhaş - 1 yemek kaşığı.,
- patates nişastası - 1 yemek kaşığı,
- tuz -0.5 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Derin bir kapta mayayı bir bardak su içinde eritin. Bir kaşık bitkisel yağ, bir çay kaşığı şeker ve tuz ekleyin. 260 gram un ekleyin, hamuru yoğurun.
Adım 2
Saf haşhaş tohumlarını nişasta, un, şeker ile karıştırın. 60-80 ml su dökün.
Aşama 3
Hamuru çalışma masasında ince bir tabaka halinde açın. Dolguyu hamurun üzerine yayın. Boşluğu bir ruloya yuvarlayın.
4. Adım
Ruloyu keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin, genişlikleri 4 cm olmalıdır.
Adım 5
Çörekleri yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları aşağı gelecek şekilde birbirine sıkıca yerleştirin. Bittiğinde, çörekler bir turta halinde birleştirilecektir.
6. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın. Çörekleri ayarlayın. 40 dakika pişirin.
