Et suyunda pancar çorbası pişirmek gerekli değildir. Güveç ile lezzetli bir ilk yemek hazırlanabilir. Çok daha az zaman alır ve pancar çorbası lezzetli ve doyurucu olur.
Bu gerekli
- - 335 gram haşlanmış et,
- - patates,
- - 1 pancar,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke
- - 250 gram lahana,
- - 1 havuç,
- - 1 domates,
- - 1 soğan,
- - dolmalık biberin yarısı,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - 2 litre su,
- - 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları yıkayın, soyun, kaba rendeleyin. Kalın tabanlı bir tencereye veya tencereye 50 ml su dökün, iki yemek kaşığı sirke ekleyin, karıştırın ve 20 dakika pişirin.
Adım 2
Havuçları kaba rendeleyin, soğanı orta küpler halinde kesin. Ayçiçek yağında kızartın.
Aşama 3
Pancar çorbası pişirmek için bir tencereye iki litre su dökün, ateşe verin.
4. Adım
Lahanayı doğrayın. Patatesleri küpler halinde kesin.
Adım 5
Lahanayı kaynar suya koyun, patatesleri birkaç dakika içinde.
6. Adım
Kabuğu domatesten çıkarın, küpler halinde kesin. Dolmalık biberin yarısını şeritler halinde kesin.
Soğan ve havuçlara domates ve biber ekleyin, tadına bakın.
7. Adım
Çorbayı çatalla ezin.
8. Adım
Patatesleri hazır olup olmadığını deneyin, hazırsa güveç ve pancarları tavaya koyun, kaynatın. Ardından sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
9. Adım
Yeşilleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
Adım 10
Doğranmış yeşillikleri bir pancar çorbasına koyun, örtün ve yarım saat bekletin. Ekşi krema ile porsiyonlarda servis yapın.
