Balık turtası lezzetli, sağlıklı ve hafif bir yemektir. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır. İlginç bir tarife göre bir pasta yapmaya çalışmanızı öneririm. Belirtilen yemek miktarı 3 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - somon (fileto) - 500 gr;
- - sert peynir - 100 gr;
- - süt 2, %5 - 260 ml;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - tereyağı - 50 gr;
- - un - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - limon - 1 adet;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- - yeşillikler - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkların hazırlanması. Balık filetolarını suyla durulayın, küçük küpler halinde kesin, yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Sarıları beyazlardan ayırın.
4. Adım
Sosu pişirmek. Tereyağını eritin, üzerindeki unu altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın. Karışıma soğuk süt dökün, sosu 5 dakika daha pişirin. Soğut.
Adım 5
Sosa domates salçası, peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Sarıları çırpın ve sosla birleştirin, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Sos kremsi olmalıdır.
6. Adım
Beyazları köpürene kadar çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin. Yumurta aklarını kızarmış balık filetosuna koyun ve hafifçe karıştırın. Daha sonra hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün. Tekrar karıştırın.
7. Adım
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. İçine balık filetosunu ve sosu dökün. 220 derecede 20-25 dakika (altın rengi olana kadar) pişirin. Bitmiş turtayı otlar ve limon dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!
