Acemi bir aşçının bile çabucak hazırlayabileceği en basit ve en lezzetli kahvaltı kefir krepidir. Dondurulmuş veya taze bektaşi üzümü eklemek yemeğe özel, hafif ekşi bir tat katacaktır.
Bu gerekli
- • Kefir - 1 bardak
- • Tuz - 0,5 çay kaşığı.
- • Tavuk yumurtası - 2 adet.
- • Buğday unu - 1-1, 5 su bardağı
- • Bektaşi üzümü - 0,5 su bardağı
- • Şeker - 2 yemek kaşığı. ben
- • Kızartmak için bitkisel yağ - 80-100 ml.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce yemeği hazırlayın. Bunu yapmak için unu bir kaseye eleyin ve varsa bektaşi üzümünün kuyruklarını kesin. Bektaşi üzümü ile krep hazırlamak için, en ekşi bile olsa, herhangi bir renkte (hem kırmızı hem de yeşil) ve çeşitlerde taze bektaşi üzümü kullanabilirsiniz. Bektaşi üzümü çok ekşi ise, hamurdaki şeker miktarını biraz arttırmak daha iyidir. Kışın donmuş bektaşi üzümü kullanabilirsiniz, önceden buzunu çözmenize gerek yoktur, meyveleri soğuk suyla durulamak yeterlidir.
Adım 2
Bir kase una kefir, tuz, ince şeker ekleyin. Tavuk yumurtalarını birer birer karıştırın ve sürün. Bir çırpma teli kullanarak, hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hazırlanan bektaşi üzümü en son serilir.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Krepleri kızartmak için rafine edilmiş ve kokusu giderilmiş kokusuz bitkisel yağ kullanmak daha iyidir. Karışımı bir kaşıkla tavaya yayın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Orta ateşte kızartmanız gerekir, böylece hamurdaki meyvelerin çözülmesi için zamanları olur, ancak akmaz. Hazır krepler bir tabağa konur ve ekşi krema veya bal ile servis edilir. Afiyet olsun!
