Temmuz, yaz mevsiminin ve salatalık mevsiminin zirvesidir. Mağazalarda tüm yıl boyunca taze salatalık satılmaktadır. Ve kendimiz olgunlaştığında ve zengin bir hasat elde ettiğimizde, ne yazık ki herkes zaten doluydu. Ama umutsuzluğa kapılmayın, deneyeceğiz. Salatalık genellikle elma ve kuş üzümü ile tuzlanır. Bir şans verelim ve onları kiraz ve bektaşi üzümü ile değiştirelim.
Bu gerekli
- - 1,5 kg salatalık;
- - 100 gr kiraz;
- - 100 gr bektaşi üzümü;
- - 4 diş sarımsak;
- - 1, 5 Sanat. yemek kaşığı tuz;
- - 1 yaprak yaban turpu;
- - 1 defne yaprağı;
- - yenibahar bezelye;
- - 2 şemsiye dereotu;
- - 3 kuş üzümü yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları akan su altında durulayın. Uçları kesin. 2 saat soğuk su dolu bir kapta bekletin.
Adım 2
Dereotu şemsiyelerini durulayın. Masanın üzerine koyun ve bir oklava ile yuvarlayın.
Aşama 3
Sarımsakları kabuğundan ayırın ve ince doğrayın.
4. Adım
Bektaşi üzümü ve kirazları ayırın, akan su altında durulayın ve bir kevgir içinde atın. Fazla suyun akmasına izin verin.
Adım 5
Kalın bir plastik torba alın. İçine dereotu, sarımsak, bektaşi üzümü, kiraz, yaban turpu ve frenk üzümü yaprağı, defne yaprağı, biber ve salatalık koyun. Torbanın içeriğini tuzlayın ve hafifçe sallayın.
6. Adım
Torbayı serin bir yere koyun. 6 saat sonra salatalıklar hazır olacak. Torbanın içindekileri her 2 saatte bir hafifçe sallayın.
7. Adım
Hazır tuzlu salatalıkları genç haşlanmış patateslerle servis edin.
