Hindi eti tavuk etine çok benzer, ancak daha yumuşaktır ve daha hızlı pişer. Hindi gulaş yapmanızı öneririm. Makarna, pilav ve patatesle iyi gider.
Bu gerekli
- - hindi filetosu - 600 gr;
- - tatlı biber (kırmızı ve sarı) - 2 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - sarımsak - 1 diş;
- - salça - 2 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğanları ve sarımsakları doğramanız gerekir. Tatlı biberleri küpler halinde kesin, bunu yapmadan hemen önce çekirdeklerini kesin.
Adım 2
Hindi eti, boyutu yaklaşık 3x3 santimetre olması gereken parçalar halinde kesilmelidir. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve doğranmış filetoları 5 dakika kızartın. Tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Başka bir tava alın ve içinde doğranmış soğan ve sarımsağı 5 dakika kızartın. Zaman geçtikten sonra biberleri bu karışıma ekleyin ve sebzeleri sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartın. Daha sonra tavaya 250 ml su dökün. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın.
4. Adım
Kızarmış sebzelere fileto, kırmızı biber ve salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve düşük ateşte pişirin ve tabii ki 7 dakika boyunca örtün. Hindi gulaş hazır!
