Panini, dünya çapındaki restoran ve kafelerde servis edilen popüler bir İtalyan yemeğidir. Bu lezzetli kapalı sıcak sandviçleri evde yapmak kolaydır. Hindi ve peynirli panini kızartmayı deneyin - çabuk pişer ve çok güzel görünür.
Bu gerekli
-
- Yumuşak peynir ve otlar ile Panini:
- 4 dilim ciabatta (İtalyan ekmeği);
- taze fesleğen
- maydanoz ve kekik;
- 4 yemek kaşığı krem peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr hindi filetosu;
- 1 diş sarımsak;
- 1 kırmızı soğan.
- Parmesanlı ve Domatesli Panini:
- 2 küçük rulo;
- 100 gr parmesan;
- 2 küçük soğan;
- 4 dilim pişmiş hindi
- 1 domates;
- maydanoz ve dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Restoranlar genellikle ızgarada kızartılmış kapalı panini servis eder. Bu sandviçleri evde de yapabilirsiniz. Bir ciabatta alın ve eşit, eşit dilimler halinde kesin. Her birini uzunlamasına ikiye bölün. Yumuşak peyniri bir kaseye koyun. Otları ince doğrayın - fesleğen, maydanoz, kekik. Daha fazla plastisite için karışıma biraz zeytinyağı dökün ve homojen bir macun oluşturmak için iyice ovalayın.
Adım 2
Hindi filetoyu tuzlayın ve bir tavada kızartın veya fırında pişirin. Eti soğutun ve ince plastikler halinde dilimleyin. Bir diş sarımsağı kesin ve ekmek dilimlerine sürün. Onları peynir ezmesi ile yayın. Kırmızı soğanı halka halka doğrayın. Alt dilime soğan halkalarını yerleştirin, üstüne kanatlı eti plastiklerini yerleştirin. İkinci bir parça ekmekle örtün.
Aşama 3
Izgarayı önceden ısıtın, sandviçleri içine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Izgaranız yoksa kızartma tavası ile idare edebilirsiniz. Isıtın, tereyağı sürün, panini koyun ve metal bir tencere gibi ağır bir şeyle üstüne bastırın. Sandviçi 2 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş panini ortadan ikiye kesin ve sıcak servis yapın.
4. Adım
Fırında lezzetli panini pişirilebilir. Küçük çörekler ikiye bölün, kırıntıyı dikkatlice seçin. Ortaya çıkan "kutuları" ısıtılmış zeytinyağı ve kahverengi bir tavaya koyun. Soğanı ince doğrayın. Domatesi haşlayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Parmesanı rendeleyin ve otları doğrayın. Hindiyi küpler halinde kesin.
Adım 5
Tavuk ve soğanı bir kaseye koyun, karıştırın. Elde edilen karışımla ekmek kutularını doldurun, üstüne domates halkalarını yerleştirin, çöreklerin üstlerini peynirle doldurun, biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Panini önceden ısıtılmış fırına 5-7 dakika koyun. Sandviçleri fırından çıkarın, bir tabağa koyun, doğranmış otları serpin ve servis yapın.
