Isıtılmış ve taze sebzelerin yanı sıra sulu dil ve baharatların birleşimi sayesinde Çin usulü çok lezzetli ve baharatlı bir salata elde edersiniz. Siyah mercimek bu salataya çok organik olarak sığar, sadece sindirilemezler - yemeğe elastik taneler eklenmelidir.
Bu gerekli
- - 200 gr haşlanmış siyah mercimek;
- - 3 domuz dili;
- - 1 soğan;
- - 2 havuç;
- - 1 tatlı biber;
- - 1 taze salatalık;
- - 4 diş sarımsak;
- - soya sosu, kuşburnu şurubu, taze biber, bitkisel yağ, susam yağı, maydanoz.
- Dili haşlamak için:
- - 0,5 su bardağı soya sosu;
- - 1 yıldız anason yıldızı;
- - 1 soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Dillerinizi durulayın, soğuk suyla kaplayın, kaynatın. Suyu boşaltın, dilleri durulayın. Taze kaynar suya dökün, soya sosu, yıldız anason, soğan ekleyin. Yumuşak olana kadar pişirin. Dilleri, et suyundan çıkarmadan sıcak bir duruma soğutun, filmlerden soyun. Siyah mercimekleri durulayın, soğuk suyla kaplayın, kaynatın, 8 dakika kaynatın, et suyunda soğutun, süzün, kurutun.
Adım 2
Sebzeleri durulayın, soyun, havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı soğan boyunca doğrayın, salatalığı orta olmadan kesin - sadece kalın deri. Biberleri köşelere kesin.
Aşama 3
Bir kapta doğranmış dil, soğan, sarımsak, kırmızı biber, soya sosunun yarısını birleştirin ve birleştirin.
4. Adım
Wok'u ısıtın, bitkisel yağı dökün, havuç ve biberleri ısıtın, sebzeler daha parlak hale gelmeli, dili üstüne koyun, karıştırın. Soğutun.
Adım 5
Soğutulmuş salataya salatalık, mercimek, doğranmış otlar ekleyin. Kalan soya sosunu susam yağı, şurup ile birleştirin, salatanın üzerine dökün, tekrar karıştırın, servis yapın.
