Pate, herhangi bir şenlikli veya günlük masa için mükemmel bir mezedir. Pek çok pate türü vardır ve hepsinin hazırlanması kolaydır. En popülerlerinden biri cevizli tavuk ezmesidir.
Bu gerekli
- - karaciğer sosisi - 200 gram;
- - tavuk eti - 150 gram;
- - kabuklu ceviz - 50 gram;
- - sarımsak - 2 diş;
- - yeşillikler: dereotu ve maydanoz;
- - öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk etini yıkayıp tuzlu suda haşlıyoruz. Daha sonra tavadan alıp soğumaya bırakıyoruz, ardından küçük parçalara ayırıyoruz.
Adım 2
Karaciğer sosisini temizleyip küçük parçalar halinde kesiyoruz. Bundan sonra, parçaları bir tabağa koymanız ve bir çatalla ezmeniz, böylece püre haline getirmeniz gerekir.
Aşama 3
Cevizleri öğütün. Yeşillikleri yıkayıp kurutup ince ince kıyıyoruz.
4. Adım
Şimdi tavuğu karaciğer püresi ile karıştırın. Çekilmiş ceviz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Adım 5
Pateyi bir tabağa koyun. Üstüne otlar serpin.
