İnsan vücudunun eşit olarak proteinlere, karbonhidratlara ve yağlara ihtiyacı vardır. Bu nedenle, diyetinizi mümkün olduğunca çeşitli hale getirmek önemlidir. Ev yapımı seçimleriniz sebze yemek istemiyorsa, onları herkesin en sevdiği kreplerle örtmeyi deneyin. Ve alışılmadık bir sosla bu kadar hızlı bir yemek servis ederseniz, kesinlikle ailenizde en çok arzu edilenlerden biri olacaktır.
Bu gerekli
-
- 1 küçük sebze iliği;
- 2 orta boy patates;
- 1 havuç;
- 1 yumurta;
- 100 gr işlenmiş peynir;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 2 su bardağı un;
- kızartma için bitkisel yağ;
- öğütülmüş karabiber.
- Sosu için:
- 1 demet maydanoz;
- 1-2 diş sarımsak;
- 150 gr ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hemen hazırlayın. Masanın üzerine yemek koyarsanız, ilk olarak, buzdolabından sobaya fazladan daireler kesmek zorunda kalmayacaksınız ve ikincisi, gelecekteki şaheserinize kesinlikle hiçbir şey koymayı unutmayacaksınız. Yumurta gibi bazı yiyeceklerin hamurda daha eşit dağılması için oda sıcaklığına ulaşması gerekir. Diğerleri, aksine, pişirmeden önce dondurucuda tutulmalıdır. Bu işlenmiş peynir için geçerlidir.
Adım 2
Kabak, havuç ve patatesleri akan su altında iyice durulayın. Cildi mümkün olduğunca ince kesin, böylece vitaminlerin çoğu sebzelerde kalır. Bu en iyi sebze kesici ile yapılır. Temizledikten sonra sebzeler tekrar soğuk suda yıkanmalıdır. Dikkatli olun - kabak su ile temas ettiğinde kaygan hale gelir.
Aşama 3
İnce bir rende üzerinde çiğ havuç ve patates, kaba bir rende üzerinde kabak rendeleyin. Aynı vitamin ve mineralleri korumak için, sebzeler metalle temas ettiğinde oksidasyon oluşmaması için plastik cihazlar kullanmak daha iyidir. İlk önce tohumları kabaktan çıkarmanız önerilir. Kabak gençse, bu gerekli değildir. İşlemi hızlandırmak ve basitleştirmek için işlenmiş peyniri çözmeden ovalayın.
4. Adım
Hazırlanan sebzelere bir yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Elenmiş unu azar azar ekleyerek hamuru saat yönünde karıştırın. Un kalitesinin büyük ölçüde değişebileceğini ve bu nedenle miktarın her seferinde farklı olabileceğini lütfen unutmayın. Hamurda tuz ve baharat olup olmadığını kontrol edin, gerekirse daha fazlasını ekleyin.
Adım 5
Krepleri 1 cm'den daha kalın olmayacak şekilde şekillendirin ve her zamanki gibi patlayın. İlk tarafı kızartırken, ateşi biraz daha güçlü hale getirebilirsiniz, döndükten sonra hamurun pişmesi için azaltın. Bitmiş krepleri bir kağıt peçeteye koyun, böylece camın fazla yağı olur. Bu noktada pişirme bitmiş olabilir, ancak yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecek basit ve lezzetli bir sos hazırlamak için zaman ayırın.
6. Adım
Sosu yapmak için yıkanmış otları ve soyulmuş sarımsak karanfilini doğrayın. Her şeyi ekşi krema ve büstü ile karıştırın. Sosun içindeki malzemelerin miktarı damak zevkinize göre değişebilir. Ekşi kremaya bir damla hardal veya limon suyu deneyebilir ve ekleyebilirsiniz. Ayrıca hazır veya ev yapımı mayonez ile sos yapmayı deneyin.
