Mantarlı kızarmış domuz eti, tadı ve aroması kesinlikle gurmeleri memnun edecek alışılmadık derecede lezzetli bir yemektir. Mantar ilavesi yemeğe sululuk katar ve et ve mantar kombinasyonu onu çok tatmin eder.
Bu gerekli
- - Domuz eti (boyun) 1 kg
- - Petrol 500 gr
- - Ampul soğan 3 adet.
- - 1/2 su bardağı un
- - Ayçiçek yağı 10 gr
- - 1 yumurta
- - 7 adet kuru erik.
- - 2 havuç
- - Ekşi krema 20 gr
- - Zerdeçal tadı
- - Tuz
- - Biber
- - Yeşiller
Talimatlar
Aşama 1
Eti iyice durulayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Küçük parçalar halinde kesin ve özel bir çekiçle dövün.
Adım 2
Ayrı bir kapta baharatları, yumurtaları ve baharatları karıştırarak karışımı hazırlayın. Etin üzerine yayın ve un içinde yuvarlayın.
Aşama 3
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küpler halinde kesin. Soğanları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, ardından havuçları ekleyin ve pişirin.
4. Adım
Başka bir tavada, eti her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Mantar, kuru erik, ekşi krema ve havuç ekleyin, örtün ve 20 dakika pişirin.
