Sıcak salatalar her zaman modadır. Garnitür olmadan servis edilebilirler ve harika bir atıştırmalık, doyurucu bir kahvaltı, akşam yemeği veya öğle yemeğine ek olabilirler.
Bu gerekli
500 gram tavuk ciğeri, 3 küçük domates, 1 soğan, 1 dolmalık biber, 1 patlıcan, maydanoz, 2 diş sarımsak, kızartmak için sıvı yağ, tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri büyük parçalar halinde kesin ve 20 dakika sütte bekletin.
Adım 2
Soğanı ve patlıcanı yarım halka, dolmalık biberi şeritler, sarımsakları ince dilimler halinde kesin, domatesleri 4 parçaya kesin.
Aşama 3
Karaciğeri bitkisel yağda hızlıca kızartın ve bir bardağa aktarın.
4. Adım
Aynı yağda soğan, patlıcan, dolmalık biber ve sarımsakları kızartın.
Adım 5
Sebzelere ciğer, tuz ve karabiber ekleyin ve hafifçe karıştırın. 5 dakika birlikte söndürün.
6. Adım
Yeşillikleri ve domatesleri ekleyin. Üzerini örtüp 5-10 dakika demlenmesine izin verin.
