En basit kabak güveç tarifi kesinlikle sizi ve evinizi memnun edecektir. Hazırlanması elli dakika sürer.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - kabak - 1 kilogram;
- - altı yumurta;
- - iki soğan;
- - az yağlı ekşi krema veya yoğurt - 250 gram;
- - rendelenmiş peynir - 100 gram;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. İnce kabuklu genç kabakların soyulması gerekmez.
Adım 2
Bir kaseye bir kevgir koyun, kabakları katlayın, tuz serpin, karıştırın, on dakika bekletin.
Aşama 3
Bir tavada bir kaşık bitkisel yağı ısıtın, doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın. Ekşi krema ve yumurtaları bir kapta çırpın. Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Kabakları elinizle iyice sıkın, bir kaba aktarın, soğanı, ekşi krema karışımını, tuzu, karabiberi ekleyin. Karıştırın.
Adım 5
Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın, karışımı düzleştirin. 180 derecede yarım saat pişirin. Güveç altın kahverengi olmalıdır. Afiyet olsun!
