Sebze soslu lezzetli köfteler harika bir akşam yemeği olacak ve patates püresi, tahıl gevrekleri ve makarna ile iyi gidecek.
Bu gerekli
500 gram kıyma, 2 diş sarımsak, 2 soğan, 1/3 su bardağı süt, 3 dilim beyaz ekmek, 1 yumurta, 1/3 su bardağı kuru beyaz şarap, 2 yemek kaşığı un, 2 havuç, 2 çay kaşığı tuz, maydanoz, bitkisel yağ - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği süte batırın. Sarımsak ve 1 soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Maydanozu ince kıyın
Adım 2
Kıymanın üzerine soğan, sarımsak, sıkma ekmek, yumurta, maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kıyılmış eti 20 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
1 adet soğanı ve havucu ince ince doğrayın. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada ısıtıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Adım
Soğana havuç ve un ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Adım 5
Havuç ve soğanları bir tencereye koyun, 2 su bardağı su, şarap, 1,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Adım
Kıyılmış eti çıkarın ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Onları una daldırın ve bitkisel yağ ilavesiyle sıcak bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.
7. Adım
Sotelenmiş köfteleri yağlanmış fırın tepsisine aktarın ve sos ile süsleyin.
8. Adım
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
