Pirinç, bildiğiniz gibi, rulo veya suşi gibi balık yemeklerinin çok popüler olduğu Asya ülkelerinden bize geldi. Ancak bu ünlü lezzetlerin yanı sıra pirinç ve deniz ürünlerinden lezzetli bir Asya yemeği hazırlanabilir. Bu tarife göre pirinç ufalanır ve çok hassastır ve deniz ürünleri baharatlı ve aromalıdır.
Bu gerekli
- - 1, 5 Sanat. haşlanmış pirinç
- - 1 yemek kaşığı. Süt
- - 300 gr somon
- - 150 gr karides
- - 100 gr ahtapot
- - 1 küçük kavanoz çekirdeksiz zeytin
- - 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 1, 5 Sanat. ben. limon suyu
- - 3 diş sarımsak
- - bir demet dereotu
- - tuz
- - biber
- - tatmak için soya sosu
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye alın, içine 2 su bardağı su dökün, kaynatın ve tuzlayın. Pirinci bir kevgir içine koyun ve berrak su olana kadar 5 kez soğuk suda durulayın. Pirinci kaynayan suya koyun, ısıyı en aza indirin ve pirinci su kaynayana kadar pişirin. Su kaynayınca sütü ekleyip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Adım 2
Karidesleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, kağıt havlu üzerine alıp kurulayın ve kabuklarını soyun.
Aşama 3
Somonu soğuk suda durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Zeytinleri küçük dilimler veya halkalar halinde kesin ve sarımsakları soyun ve bir sarımsak presinden geçirin.
4. Adım
Kalın duvarlı bir tava alın, içine yağı dökün ve ısıtın. Sarımsakları bir tencereye koyun ve biraz kızartın, ardından balık filetosu, karides ve ahtapot parçalarını ekleyin. Deniz ürünleri için bir tavaya limon suyunu dökün, her şeyi karıştırın, zeytin, tuz ve karabiber ekleyin, istenirse birkaç yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, sallayın, ateşe verin. Deniz ürünlerini ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Pirinç için deniz ürünleri güveci hazır.
Adım 5
Pişmiş pirinci tabaklara koyun ve üzerine deniz mahsulleri yahnisi koyun. Yeşilleri durulayın ve ince doğrayın, tabağı serpin. Pişmiş pirinci deniz ürünleri ile servis edin.
