Ülkede hasat edilen elmaları nasıl atacağınızı bilmiyorsanız, eski moda bir zencefilli kek işinize yarayacaktır!
Bu gerekli
- - 3 yemek kaşığı. Su;
- - 160 ml kuru üzüm;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil slaytı olmadan;
- - 1, 5 çay kaşığı Tarçın;
- - 2 ve 1/3 st. + 1, 5 Sanat. esmer şeker;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
- - 3 yemek kaşığı. un;
- - 160 ml kavrulmuş ceviz;
- - 160 ml tereyağı;
- - 1, 5 çay kaşığı soda;
- - 3 büyük elma;
- - 3 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarıları bir süre bekletin ve beyazları 1,5 su bardağı esmer şeker ve 3 yemek kaşığı ile bir su banyosunda çırpın. beze içinde su.
Adım 2
Zencefilli keki doğrudan hazırlayın. Yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarılması gereken tereyağı, 2 ve 1/3 bardak kahverengi şekerle kabarık kremsi bir kütleye çırpın. Sarıları yağ karışımına ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Aşama 3
Cevizleri bıçakla iri veya orta büyüklükte kırıntılar halinde doğrayın - hangisini tercih ederseniz.
4. Adım
3 büyük elmayı soyup çekirdeklerini çıkartın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağ-sarısı karışımına ekleyin ve orada soda, tuz, tarçın, öğütülmüş karanfil karıştırın. Bu aşamada dövülmüş ceviz ve istenirse kuru üzüm eklenir. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Adım 5
Uygun bir fırın tepsisini yağlayın ve fırını 175 dereceye ayarlayın.
6. Adım
Zencefilli kurabiye hamurunu bir kalıba koyun, suyla hafifçe nemlendirilmiş bir spatula ile düzeltin. Protein kütlesini üstüne uygulayın ve yaklaşık 40-50 dakika fırına gönderin.
7. Adım
Parçalanmaması için keki kesmeden kalıpta bir gece bekletin. Ama kırıntılar sizi rahatsız etmiyorsa, pasta soğuyunca hemen dilimleyebilirsiniz.
