Kalamarların hazırlanması son derece kolaydır, onları kaynar suda iki dakika kaynatmak yeterlidir ve protein ve mikro elementler açısından zengin yemek hazırdır. Kalamar etini tamamlayan diğer tüm malzemeler sizin takdirinize bağlıdır. Örneğin, keskin bir tada ve harika aromaya sahip bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1100 gr kalamar;
- - 195 gr soğan;
- - 35 gr sarımsak;
- - 1 acı biber kabuğu;
- - 210 gr kavrulmuş fıstık;
- - 35 ml susam yağı;
- - 55 ml soya sosu;
- - 140 ml su;
- - 35 gr şeker;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarı iyice yıkayın, soyun, tuzlu kaynar suda birkaç dakika bekletin ve ardından oluklu bir kaşıkla tavadan alın, soğutun. Haşlanmış kalamar etini küçük ince parçalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanları yıkayın, soyun ve doğrayın, ardından güzel bir altın rengi elde edene kadar susam yağında kızartın. Soğanlı bir tavaya biraz su dökün ve karıştırmayı unutmadan biraz pişirin.
Aşama 3
Soya sosunu bir tencereye dökün, şeker, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Acı biberleri nazikçe yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde kesin ve soya soslu bir tencereye koyun. Orada soyulmuş ve doğranmış sarımsak ekleyin.
Adım 5
Hazırlanan soğanı soslu bir tencereye aktarın, ardından kıyılmış fındık ve kalamar eti parçaları. Her şeyi iyice karıştırın.
