Kalamar, faydalı amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengin, oldukça besleyici bir deniz ürünüdür. Kalamar eti, vücut tarafından kolayca emilen çok miktarda protein içerir. Bu nedenle, son yıllarda bu incelikten gelen yemeklerin giderek daha fazla popülerlik kazanması şaşırtıcı değildir. Bu deniz ürünleri çeşitli salatalar, çorbalar ve atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır.
Bu gerekli
- - dondurulmuş kalamar - 500 gr;
- - kabak - 1 adet;
- - soğan - 2/3 adet;
- - domates sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - yeşillikler (maydanoz, dereotu);
- - sarımsak - 1 diş;
- - tuz;
- - tatmak için farklı baharatlar;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, soğanı kullanıma hazırlamanız gerekir: soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Yarısı pişene kadar bir tavada kızartın.
Adım 2
Kabuklu genç kabaklar ince şeritler halinde kesilmelidir, ancak çok fazla doğramayın. Soğan ve kabakları karıştırın ve pişene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Sarımsakları ve otları ince doğrayın, her şeyi tavaya aktarın, iyice karıştırın.
4. Adım
Ana ürünle ilgilenelim - kalamar. Küçük parçalara (şeritler, küpler) bölünmelidir, hepsi zevkinize bağlıdır. Ve şimdi kalamar etini diğer malzemelerle birlikte tavaya gönderebilirsiniz. İçeriği kaynatın. Yaklaşık 5 dakika sonra kalamar tamamen beyaz olduğunda tavayı ocaktan alın.
