Mantar toplayıcıları chanterelles toplamayı sever. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü parlak turuncu bir mantar asla solucan değildir, açıklıklarda büyür ve ondan gelen yemekler alışılmadık derecede aromatik ve lezzetlidir. Ancak bu neşe, genellikle deneyimsiz mantar toplayıcılarının sepetlerine giren sahte chanterelles tarafından bozulabilir. Bu nedenle, ormana girmeden önce, bu benzer mantarları nasıl ayırt edeceğinizi öğrenmelisiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, gerçek chanterelles'in ortak bir miselyuma sahip oldukları için gruplar halinde büyüdüğünü hatırlamanız gerekir, bu nedenle yalnız bir mantar sizi uyarmalıdır. Sahte kırmızı çiftler tek başına ve hatta bal mantarları gibi düşmüş ağaçlarda bile büyüyebilir. Ancak bu, bu mantarların ana ayırt edici özelliği değildir.
Adım 2
Bulunan mantarların kapaklarına dikkat edin. Gerçek chanterelles, özellikle yetişkinler, her zaman dalgalı bir kenara sahiptir. Bazen kapak bile çok bükülür. Ve sahte mantarın pürüzsüz, yuvarlak kenarları vardır.
Aşama 3
Mantarların nasıl renklendiğini görün. Gerçek Cantharellus cibarius'un rengi sarı-turuncudur ve sahte olanın parlak, meydan okuyan turuncu-kırmızı bir tonu vardır.
4. Adım
Bacağına bak. Gerçek bir Cantharellus cibarius, içi boş olmayan, düzensiz bir şekle sahip olsa bile kalın bir bacağa sahiptir. Ve sahte olan, aksine, içi boş olmamasına rağmen, ince bir bacağa sahiptir.
Adım 5
Her iki mantarı da kırın. Gerçek bir Cantharellus cibarius etinin kenarlarında sarı bir renk tonu ile beyaz olduğunu, basıldığında hafifçe kızardığını göreceksiniz. Sahte bir Cantharellus cibarius, basıldığında rengi değiştirmeyen sarı bir ete sahiptir.
6. Adım
Mantarları kokla. Gerçek bir Cantharellus cibarius kokusu çok kokulu, herhangi bir mantarla kıyaslanamaz. Ve sahte çift kötü kokuyor.
Tartışmaya bakın. Gerçek Cantharellus cibarius sporları sarımsı, sahte Cantharellus cibarius sporları ise beyazdır.
7. Adım
Ve son olarak, bulduğunuz mantarın kurtlu olduğunu görürseniz, güvenle atabilirsiniz. Senden önce sahte bir Cantharellus cibarius, çünkü gerçek olan, sineklerin larvalarının öldüğü kitinmatoz salgılar. Sahte meslektaşları bu maddeye sahip değildir.
8. Adım
Mantar toplarken, önünüzde iyi veya kötü bir mantar olup olmadığından şüpheniz varsa, her zaman atın ve hiç kesmemek daha iyi olan altın kurala uyun.
