Aperatif rulolar, herhangi bir masa için bir dekorasyondur. Hazırlanmaları için neredeyse ürünleri kullanabilirsiniz ve pişirme işleminin kendisi fazla zaman almaz.
Mantarlı karaciğer ruloları
İhtiyacın olacak:
- dana veya dana karaciğeri - 0,5 kg;
- petrol - 0,3 kg;
- yumurtalar - 2 adet;
- büyük soğan - 1 adet;
- un - 1/2 stana;
- tatmak için tuz, karabiber;
- Kore havuçları - 0,2 kg;
- ayçiçek yağı.
İlk önce iç harcı hazırlayın: soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında hafifçe kızartın, üzerine ince doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Petrol sıvısı tamamen buharlaşmalıdır. Karaciğeri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, tuz, karabiber, yumurta, un ekliyoruz ve oldukça kalın bir hamur yoğuruyoruz. Ortaya çıkan kütleden ince krepler pişiriyoruz. Katmanlar halinde ılık krepler koyun: Kore havuçları, ardından soğanlı mantarlar, sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, streç filme sarın ve 1-2 saat buzdolabına koyun. Ardından, filmi çıkarın ve ruloyu, her biri bir şiş ile tutturduğumuz kısımlar halinde kesin.
Süzme peynirli jambon ruloları
İhtiyacın olacak:
- jambon - 6-8 dilim;
- süzme peynir% 9 - 200 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- yeşil dereotu ve soğan.
Süzme peyniri derin bir kaseye dökün, üzerine ince doğranmış otlar, mayonez ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın. Jambonu ince eşit dilimler halinde kesin. Her parçayı lor dolgusu ile yağlayıp dikkatlice rulo haline getiriyoruz, streç filme sarıp yarım saat buzluğa gönderiyoruz. Filmi soğutulmuş rulolardan çıkarın ve her birini 2-3 parçaya kesin.
Havuçlu Kore peynirli rulolar
İhtiyacın olacak:
- dilimlenmiş sert peynir - 16 adet;
- Kore havuçları - 300 gr;
- haşlanmış yumurta 3 adet;
- krema - 3 yemek kaşığı;
- dereotu yeşillikleri;
- hardal, tuz, karabiber - tatmak.
Yumurta, sarımsak, krema ve Kore havuçlarının yarısını bir karıştırıcıda öğütün, tuz, karabiber, hardal ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peynir dilimlerini elde edilen dolgu ile yağlayın, bir kenar boyunca 2-3 şerit bütün havuç koyun ve yavaşça rulo haline getirin. Servis yapmadan önce soğutun ve otlar ile süsleyin.
