İlk önce ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Geleneksel Gürcü kharcho çorbası yapın. Aileniz yemekten memnun kalacak. Bu tarife göre hazırlanan kharçoya aileniz bayılacak.
Bu gerekli
- - 200 gr domates salçası;
- - 2 soğan;
- - 0, 5 yemek kaşığı. pirinç;
- - kemikte 800 gr sığır eti;
- - 2 diş sarımsak;
- - tatmak için baharatlar;
- - 1/2 çay kaşığı baharatlı Acıka;
- - 100 gr ceviz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye suyu koyup eti pişirin. Sığır eti en az bir saat orta ateşte pişirin. Köpük oluşmuşsa, oluklu bir kaşıkla çıkarın. Et suyunu tuzla tatlandırın. Bitmiş eti soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Eti tekrar et suyuna koyun.
Adım 2
İnce doğranmış soğanı kısık ateşte kavurun. Sürekli karıştırarak şeffaf bir renge getirin.
Aşama 3
Tavaya salça ekleyin (iyi veya domates püresi ile değiştirebilirsiniz) ve doğranmış sarımsak. Acıka ve baharatları tavaya koymayı unutmayın. Her şeyi iyi karıştırın. Pansumanı birkaç dakika daha kızartın ve ocaktan alın.
4. Adım
Pirinci durulayın ve bir kevgir ile fazla nemi alın. Daha sonra çorbaya atın. Pirinci en az 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra, bitmiş pansumanı ekleyin. Çorbayı birkaç dakika daha pişirin, ardından kıyılmış fındıkları ekleyin.
